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这就是二十四节气·霜降

这就是二十四节气·霜降

内容简介

二十四节气之一,每年公历10月23日左右,霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思,是秋季的最后一个节气,也意味着冬天即将开始。这时黄河流域一般出现初霜,大部分地区多忙于播种三麦等作物。霜降时节,养生保健尤为重要,民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”,足见这个节气对人们的影响。

绘本作者

高春香,邵敏/文

许明振,李婧/图

《这就是二十四节气·霜降》故事全文

盼啊盼,菜园里的土豆和胡萝卜终于能收了,哥哥姐姐们力气大,负责挖土豆。牙牙专门拔胡萝卜,奶奶说等把菜全挖出来后,要趁着土地还比较松软,给菜园全部翻翻土。

霜降,时间点在10月23-24日之间。霜降表示露水凝结成霜,天气变冷了。当地面空气中的水汽达到饱和,并且地面温度低于摄氏零度时,水气在植物或者其它物体表面会直接凝华成一层白色的冰晶,这就是霜。

气象学上一般把每年秋季第一次出现的霜叫初霜,而把春季出现的最后一次霜称为终霜。霜降时节,气温变化剧烈,草木开始黄落。不耐寒的农作物停止生长,等待收获。

南北方气温差异仍然很大,北方大部分地区平均气温已在摄氏零度以下,而南方还要等到隆冬时节才会有霜产生。霜降三候,一候豺乃祭兽,二候草木黄落,三候蜇虫咸俯。

木芙蓉,在深秋霜降之时开花,因为它不畏寒霜,所以又被称为拒霜花。著名文学家苏轼曾写诗赞美它——千林扫作一番黄,只有芙蓉独自芳。唤作拒霜知未称,细思却是最宜霜。

木芙蓉,花大色艳,有红芙蓉,白芙蓉,黄芙蓉,红白相间的五色芙蓉,还有颜色一日三变的醉芙蓉。醉芙蓉,早晨是白色,中午转为粉色,午后至傍晚时又变成深红,好像喝醉酒一样神奇。

霜叶红于二月花,霜降是观赏枫叶的最好时节。一场霜降,不耐寒的植物停止了生长,天气变冷,光照时间减少,叶绿素的合成受到阻碍,叶子中的叶绿素开始慢慢减少,这就给叶子中的其他色素提供了显现的机会。所以秋天放眼望去,到处挂满了红色和黄色的叶子。

池塘里荷叶虽然已经垂下了头,但它的茎、秆依然挺立着,枯萎的荷叶下还藏着没被挖出来的藕。

霜降一过百草枯,薯类收藏莫迟误。庄稼地里,人们在立冬前还要忙上一阵,收土豆,收白菜,拔萝卜,拔连接,耕翻整地。很多地方在霜降的时候吃柿子,因为这是柿子的最佳成熟期,被霜打过的柿子更红更甜了。民间还有霜降吃柿子,冬天不感冒的说法。这时候的柿子个大,皮薄,肉鲜,汁多,甜凉可口,营养价值高。

柿子可以洗了直接吃,也可以做成柿饼,留着慢慢吃。给大家介绍一下柿饼的做法,一把柿子洗净,沥干水分,再用削皮刀削去柿子表皮。二将削好皮的柿子摆放在竹屉上,在有日光的通风处晒制柿子表皮干枯,用手轻轻将其挤压成饼状,不可用力过大,以免挤破。三将挤过的柿子放回竹屉暴晒,约8到10天后再一次挤压一次。四将晒制好的柿饼,均匀的码入小缸中,用保鲜膜封好缸口,盖上盖,使柿饼上霜即可。

描写霜降的诗句,有唐代白居易的《岁晚》,霜降水返壑,风落木归山。冉冉岁将宴,物皆复本源。

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